哪家的酸菜好吃？
我是东北人，我们老家是自有土地、自家大棚种植蔬菜，然后腌渍酸菜的。 可能我口味比较纯正吧（毕竟不是自家咸菜缸里刚捞出来的），觉得最好吃的要数芥菜（疙瘩白）和大头菜（包菜）这两个品种的酸菜了！
个人感觉最好吃的是我们自己家腌的芥菜，那种小个的芥菜，腌出来口感非常脆嫩，而且有一股清香味儿。但外头的市场上是没有买的，人家都用大个儿的芥菜来腌。 大头菜也是自己家里常吃到的，外面也不多见，我觉得可能是包菜里面比较空的原因，所以腌出来有种独特的风味~ 我以前不喜欢吃酸菜，总觉得有股臭味儿，但是没想到自己却成了最忠实的粉丝。。。
不过现在在外面打拼，只能偶尔回趟老家才能吃到那口儿地道的酸菜了… 所以如果题主想吃正宗的酸菜的话，建议去东北尝尝～当然啦，我们这里也有超市卖酸菜的，不过是像泡菜一样封装好的，想要买到新鲜腌制的酸菜也不是难事。