丝瓜烧什么好吃啊？
丝瓜是夏季应季蔬菜，2块钱一斤，肥肥胖胖的，非常鲜嫩，炒熟之后口感滑嫩，带有丝丝甜味、清爽可口不油腻，我特别喜欢吃！ 平时我们吃的最多的就是蒜蓉丝瓜了，简单快手又好吃的秘诀就在一勺蚝油和适量生抽之中~ 锅里多倒一些油，烧热以后把切好的蒜末放入锅中爆香，然后放入切段的丝瓜翻炒一下，接着加入一勺生抽+两勺蚝油+少许老抽+半碗清水，盖上盖子焖煮5分钟，最后用清水淀粉勾芡一下，就可以出锅啦~ 这样炒出来的丝瓜入味，带着淡淡的酱香味儿，一口下去就超入味！真的贼好吃哦～
我还做过丝瓜汤，也是非常好喝的，做法也很简单。 准备两根丝瓜，切成薄片，然后在里面打一个鸡蛋，加一小勺食盐，搅拌均匀后，撒上适量面粉，让每一片丝瓜上都均匀裹上面粉即可。 锅内加油，烧热以后把丝瓜蛋液倒入锅中煎制，全程用小火慢煎，等一面定型之后再翻面，煎至两面金黄就可以啦~ 最后可以根据个人口味添加葱花、香菜以及调味料，一碗香喷喷的丝瓜蛋花汤就做好啦~ 喝起来味道清香，顺滑软糯，鲜香味美，一口下肚，暑气全消呀~
还有我最喜欢的丝瓜排骨汤，清热去火，夏天喝再合适不过了~ 先把排骨清洗干净，冷水下锅焯一下水，捞出冲洗干净备用。 砂锅里面一次性倒入足够多的清水，然后把排骨、丝瓜、料酒、生姜片一起放入锅中炖煮，大火煮开以后撇去浮沫，然后盖盖子继续炖1.5小时，最后撒点葱花和食盐调味就可以啦~ 用勺子舀着吃，鲜香扑鼻，丝滑软糯，太美味了有木有？！ 我自己一个人就能吃完一大锅呢！ 喜欢吃丝瓜的朋友可千万不要错过呦！