干蚕豆怎么吃好吃?

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用温水浸泡一天后,放高压锅炖烂,加点冰糖就很好吃 (我试过,超级赞的!) 或者买那种加工好的罐头,很甜很好吃 以前没有冰箱,家里来客人的时候,会把干豆子煮熟了,拌上盐、酱油、辣椒酱等做下酒菜。

现在干豆子做法太多了,可以熬粥喝,可以煮豆浆,可以做凉粉,可以打豆腐,还可以…… 反正干的豆子配上肉炒特别好吃,我做过两次,一次是和我妈做豆豉肉(有点忘了怎么做,反正配着豆瓣酱和豆豉味道很不错)还有一次是和虾一起爆炒。 还有干豆子可以打磨成粉,和米粉类似,可以做点心吃。

我小时候,每次和奶奶去逛庙会,都会买两根糖葫芦、几块年糕和一碗豆花儿。豆花是用开水冲泡的,带点甜味,很像现在的豆浆,不过比豆浆更细腻。 年糕就是那种白色软糯的年糕,上面沾点白糖,吃起来甜甜的,软软的,很美味~ 至于糖葫芦嘛……我总觉得小时候的糖葫芦不是用山楂做的,而是用金桔做的,金桔上面粘着红色的糖浆,看起来亮晶晶的,酸酸甜甜的,味道很好。

桂云容桂云容优质答主

我小时候住在乡下,每年暑假会去乡下看姥姥(也就是我奶奶的母亲),那个时候小嘛不懂事就喜欢在河边捡石头和豆子玩耍! 有一天我在河里抓鱼的时候看到了一个绿色的小袋子里面有很多黑黑的豆子和绿色的叶子!我好奇的问这是什么啊~然后我奶奶说这是豌豆啦(现在知道这玩意叫蚕豆了)可以放点糖炒着吃啦! 后来我就真的在河边的地上挖出了一大堆的豌豆,回家之后用水冲洗干净放在锅里用油炒熟加了一点白砂糖,又香又甜很好吃呢!

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