1、取一个干净的碗，放入蒜末和红尖椒碎，一勺胡椒粉，半勺生抽，少许老抽，适量白砂糖、香油和凉开水调匀制成料汁 2、把调好的料汁慢慢倒入盛有烧鸡的碗里，让料汁充分浸没鸡肉。最后在上面撒葱花点缀一下即可食用 用这个方法做出来的凉拌鸡肉格外入味儿！
我推荐的是，焖大虾~ 最近正合适吃虾的季节啊…… 鲜鲍鱼和大虾一起焖着吃，鲜上加鲜~ 超好吃的~~ 【用料】 鲜活鲍鱼（4-6头）、鲜活基围虾、香葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、豆瓣酱做法步骤 1. 鲍鱼头去硬壳，刷干净，用刀给鲍鱼刮掉黑膜，冲洗干净备用。
1、将熟土豆放入保鲜袋中，加入少量的盐并压平，用擀面杖敲拍土豆，拍得越碎越好。2、将土豆压成蓉，再倒出来加入橄榄油拌匀，这样土豆会特别顺滑。3、加入葱花、蒜末、盐、醋、香油，也可以加入一点自制辣椒红油拌匀即可。4、可以根据自己的口味，加入胡萝卜、黄瓜、豆角丝等配菜，搅拌均匀即可。
我奶奶最拿手的好菜，小时候最爱的美食之一。 做法其实超级简单啊！！！ 就是把买回来的荞菜（我们当地叫花菜）洗干净，锅里烧开水，放点油盐，然后把荞菜放进去焯熟（不要太久哦，不然会老呢）然后捞出来放到冷水里过一下，这样口感会更好~接下来就是拌了～把焯熟的荞菜用漏勺盛出来，放在盆子里，倒入适量酱油，
土豆是最普通的食材，也是我的最爱。土豆含钾非常丰富，经常吃可以缓解高血压，尤其是含水淀粉丰富的口感更好，我常给自己做土豆饼，可以外烤，可以炸。今天用微波炉做控热土豆饼食材：土豆，面粉做法：土豆去皮洗净，微波炉高火打5分钟，放凉后，把土豆捏碎，加入面粉，搅拌，成为比较松软粘手的土豆面团。
作为一个湖南人 对发糕这个点心是非常有发言权的 发糕在湖南大部分地区叫做发馍(读mo) 这个东西我小时候经常做，做法和糯米团子有点像 但是里面加了面粉，所以质地更紧密一点 我记得我妈是拿蒸笼蒸的（就是古代那种有洞的蒸锅）一般两屉一起蒸，下面蒸熟了上面还在蒸。