爆炒是最能体现食材本味的烹调方式之一，今天分享一道简单的【葱烧海鲜】的做法 材料：鲜虾、鱿鱼、虾仁、葱段、小米椒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、料酒、生粉 做法步骤： 一、处理食材 1、鲜虾去除虾线，清洗干净后，沥干水分备用；2、鱿鱼清洗后，切成薄片；3、虾仁去掉沙包和背部砂线，加入少许盐、生抽、
1.准备食材，北豆腐一块，香菇5朵、鸡蛋2个、淀粉适量 调味料 蚝油一勺、生抽半勺、白糖少许、老抽少许、鸡精少量、食盐少许、玉米淀粉适量、葱姜蒜适量2.把豆腐切成厚片，再切成一厘米左右的方块，香菇提前用温水浸泡后切丁备用，小葱切成葱花，大蒜切末，姜切姜末备用3.准备一个碗，打入两个鸡蛋，
1、清理内脏 买回来的银鱼，最烦人的就是处理内脏那块血淋淋的东西了，其实处理起来也很简单哦~将银鱼放入清水中漂洗几遍，然后再把银鱼放入容器里，双手用力揉搓，这样就能让银鱼里面的脏东西都跑出来了；再用干净的抹布轻轻擦掉表面的粘液就可以啦～2、煎炸两遍 清洗干净的银鱼放在厨房纸上吸干水分，