藤蒿怎么做好吃？
1，凉拌 选瘦一点的藤蒿杆，开水焯一下，过凉水，加蒜泥、生抽、香醋、香油、辣椒油搅拌。如果不喜欢太酸的话，就不放醋了。这是最清爽的做法，夏天这么一盘拌菜，再配个啤酒，美滋滋~
2，炸酱 跟做手擀面差不多啊，只不过要把面团擀成薄片，然后切成细丝，开水焯熟，用花生酱、豆腐乳、豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖调成面糊状，倒进锅里，小火慢炒，炒得差不多了，把切好的葱末姜蒜末放进去，翻匀就可以吃了。这个做法是跟老北京炸酱面的做法学的，超好吃！
3，爆炒 这个就比较简单了，跟炒青菜一样，不过一定要大火快炒，才能保持藤蒿的清香
4，鸡蛋汤 也是跟鸡蛋汤的做法差不多，清水煮蛋花，加葱花姜末，盐，味精。喜欢稀的就多放水，喜欢稠一些的就少放水。打一个鸡蛋进去搅匀了再煮开就可以了。
5，糯米藕 选择粗一点胖一点的藤蒿梗，用清水冲洗干净后，削去外皮，再用刀背轻轻拍松，塞入糯米，藕节的部分用竹签插上固定住，放入锅中煮熟透，捞出来放入冷水中激一下，切片装碗，浇上糖、醋调好的汁儿，就ok了。这个做起来稍微麻烦一点儿，但是超级好吃哦~