锡纸煲有什么作用？
用锡纸煲煮东西，锅盖是紧实的，几乎没有热气和汤汁散失，这样煮的东西更入味（特别是鱼或者肉），用普通的锅的话，就达不到这种效果。
第二，紧实的盖子保温性好，在快煮熟的时候可以少火，甚至炉火只剩红灰，盖子下面的温度还是很高。保温性和密封性好，煮东西快熟的时候可以少火，节约能源。
第三，不用煮干水，出锅直接端上桌，省的倒汤汤水水，搞得到处都是。
第四、清洁很方便，用热水一泡就很容易洗得很干净。锅子是铝的，不粘锅，很好清洁。
总结：总的来说，锡纸煲比一般的锅好用，煮东西更鲜美、更入味、更鲜香，又方便清洁，不怕生锈、不怕钝，经久耐用，又省煤气（天然气）省电，经济实惠！