猪皮煮烂了怎么做好吃？
猪皮的脂肪含量比猪肉高，并且是以饱和脂肪为主。所以，吃猪皮会发胖！ 另外，虽然吃猪皮不会变聪明、皮肤会变好（因为人体不需要从食物中获取合成胆固醇和脂蛋白的原料） 但是，有些人对动物性食材中的异体蛋白质会有过敏反应，这时应该避免食用这类食品。 如果您是健康人群，又特别爱吃猪皮的话，那就可以放开了吃。 但如果是想要减肥或者控制体重的人群，就不建议进食肉类制品了。可以多吃些瘦肉或鱼肉，这些食材中含有同样丰富的铁元素和优质蛋白，且含脂肪量低。 对大多数正常人而言，适量吃肉是没有问题的，也不会造成肥胖或其他营养素缺乏。 但要注意的是，腌制肉类和加工肉制品要少吃，如咸菜、咸鱼、香肠等。因为在制作过程加入了太多钠盐，如果大量进食会导致体内钠含量超标，引起水肿、高血压等问题。
如果您是一直保持饮食规律的人，突然有一天吃了过多的猪皮，也不用担心。 因为胃肠道有自我调节能力，吃多了会自动调节代谢速度，增加消化液的分泌，使得食物能够顺利消化吸收。但是如果你本身胃肠蠕动能力较差，那么吃多了容易消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。 此时可以适当运动，由于肌肉活动需要能量，而体内的能量大部分来自糖类的分解，因此通过运动可以促使身体利用这些能量，达到消除胃胀的目的。 需要注意的是，在运动的过程中要及时补充水分，以免出现电解质紊乱的情况。