青菜加什么好吃？
我是很爱吃青菜的一个人，青菜炒肉是我最爱之一～ 首先，你所说的青菜是指什么？蔬菜里面包含了很多的植物学分类，不同植物的鲜味都是不一样的哦！ 而动物性蛋白质给人最直接的鲜味感觉来自于游离氨基酸和核苷酸（其实很多植物中也含有较多量的游离氨基酸和核苷酸）。所以，你可以试试在清水里加入少许食盐，然后把菜放进去浸泡15分钟后再清洗，就可以充分把里面的营养物质释放出来啦~ 如果这样做了之后，你发现炒出来的青菜还不好吃的话.....那就再让我教你一招！
做青菜的时候，油热后先把蒜姜爆香，然后赶紧把青菜放进去搅拌，保持快速翻动但不要搅烂了哟，待青菜变软之后，调进食盐、生抽、鸡精即可出锅。这样就可以吃到美味又营养得青菜咯～ 你也可以尝试一下我妈妈做的【青菜豆腐羹】，超鲜的哦！ 做法：豆腐切丁，葱姜蒜分别切粒，青菜洗净后切碎备用。 锅烧热后，先放少许食用油（一定要少啊），然后放入两小勺砂糖，小火煮化后放豆腐略拌，加入开水没过食材，然后依次放入葱末、姜末、蒜末，再次烧开后，改小火焖炖五六分钟左右，最后放入切好的青菜，调入适量食盐、白胡椒粉拌匀后大火收浓汤汁即可～