最近很火的鱼，叫什么名字我忘了（手动无奈） 超市里冻的鱼块儿，个头儿不算大，大概2.5-3cm厚，4-5cm长，炸制以后外皮酥脆，内里的鱼肉软绵，蘸着调好的酱料食用，味道极佳。 准备食材： 青红辣椒、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、醋、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻。
说起南京的烧鹅，不少人都会想起夫子庙里那家“李记”。事实上，南京著名的“三李”中另外两位李耀堂和李万兴都曾是南京夫子庙里的著名菜馆老板。只不过如今都已经消失在历史的长河里了。 南京人吃烧鹅，多半是为了下酒。于是卤汁儿少、入口鲜甜的广东式烧鹅不被接受；皮脆、肉嫩、骨香、汤汁浓稠的江苏式烧鹅也不受欢迎。
1、准备食材：嫩豆腐一块，油菜两棵，食盐适量，鸡精少许，水淀粉适量 2、豆腐切成薄片，用开水焯一下 3、锅中倒入油，油温上来后将葱花和花椒粒放入油中爆香 4、将豆腐和油菜一起放入锅中，加入清水和盐，炖至菜熟5、最后调一下口味，撒入葱花和蒜末，淋上芡汁即可食用啦～ 是不是非常简单呢！
2. 切好葱丝和红椒。锅里烧开适量的水，加少许盐，把切好的茭白放入焯1分钟左右，然后捞起过凉水（这样可以去掉涩味并让颜色更洁白）； 3. 热锅凉油，放入葱丝和红椒爆香，接着放入剁椒和胡椒粉炒出辣味，然后把茭白放入锅中不停地大火翻炒； 4. 当看到茭白身上沾满了汤汁且微微变软时，加入生抽、老抽、
德芙有很多种吃的 1、牛奶巧克力 这种是最经典最传统的德芙，味道也很棒！ 把德芙放在杯子中，加入热牛奶，就成了一杯美味又营养的巧克力牛奶了！
炒腊肠腊肉，很多人第一步就错了！牢记这一步，又香又脆又入味。1、准备一些美味的腊肠和腊肉 新鲜的猪大肠有点腥气味，必须清洗干净才能拿来做菜吃，今天用清洗大肠的方法把腊肉和腊肠清洗干净吧！
1、准备食材，青芦笋一把，胡萝卜一根，火腿两根，盐适量，大蒜三瓣。 2、先处理好青芦笋，刮去外皮，冲洗干净后，斜切成段。（我买的时候已经帮我把表皮刮掉了） 3、再切一些蒜末备用。4、锅烧热，倒入少量油，放入蒜末爆香。 5、加入胡萝卜丝和火腿丝一起翻炒，此时可适量加点生抽或者老抽调味，提色。