豆腐炒油菜怎么做好吃？
1、准备食材：嫩豆腐一块，油菜两棵，食盐适量，鸡精少许，水淀粉适量 2、豆腐切成薄片，用开水焯一下 3、锅中倒入油，油温上来后将葱花和花椒粒放入油中爆香 4、将豆腐和油菜一起放入锅中，加入清水和盐，炖至菜熟
5、最后调一下口味，撒入葱花和蒜末，淋上芡汁即可食用啦～ 是不是非常简单呢！快来试一试吧～我这里还有非常好吃的【麻婆豆腐】的做法，想要学习的话请关注我吧～
易寺羽优质答主豆腐300克，油菜250克，西红柿50克，鸡蛋1个。食盐适量，酱油5克，味精2克，葱花5克，花椒油10克，植物油30克。
豆腐炒油菜的具体做法：
1、将豆腐切成片，放入沸水中氽一下捞出；油菜洗净，去老叶切成碎末；西红柿去皮切碎；鸡蛋打入碗内搅匀。
2、炒锅置武火上，放入植物油烧热，倒入蛋液炒熟后，推放在锅的一边，放入葱花炝锅，再下入油菜末和西红柿碎块炒断生。
3、加入精盐再炒几遍，使菜入味，再下豆腐，烹入酱油、味精炒匀，淋入花椒油即成。
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