重庆菜哪里好吃？
宫莞最佳答案
我是重庆人，但并不爱吃火锅，所以我吃的重口味美食可能不太对您胃口。 但既然您问了，我就答一答。 首先，我推荐一下我们重庆有名的“水煮鱼片”。这个“水煮鱼”和我们平常吃的做水煮鱼的方式不一样哦！ 我们通常是把鱼肉片成片，然后用开水焯熟，再配辣椒油、葱花等调料吃。而“水煮鱼片”是用刀砍出薄片的鱼肉，然后用水煮的方法做出来的一道菜。
因为是用刀剁的，不是用机器打成泥做的，所以鱼片有嚼劲，而且比较入味，又由于是水煮的，所以麻、辣、鲜、香、嫩俱在。 我吃的这家店叫李米线，在重庆有好多家连锁店，价格实惠，味道好。 另外我还想介绍一下重庆的特色点心—抄手。抄手皮薄，馅儿大。而且做抄手皮的时候加入的鸡蛋清让皮有丝状纹路，非常筋道。
抄手的馅儿不是用新鲜猪肉做的，而是用猪软骨和猪皮一起熬成的，所以吃起来带有骨头酥脆的口感还有肉皮弹牙的感觉。 最后我想介绍一个我最爱吃的家常菜—芋儿鸡。这道菜里鸡肉和芋儿都很入味，而且芋儿软糯绵滑，沾着鸡肉带出来的油脂香味一起吃，真是个美味啊！ 做芋儿鸡的店就在李米线的楼上，楼上下都是餐厅。这家店我没怎么去过，不过网上评价还不错。 有机会去重庆的话，这些店都可以试试~
来重庆吃美食，很多人不会选择南滨路，认为南滨路都是一些商业店，没有啥子特色的。其实，南滨路也有很多当地人都会专程来这里吃。像刘一手火锅、周师兄火锅这种排队的网红店，来重庆旅游的人基本都晓得。
不过，本地人吃了很多次，已经吃腻了，所以他们不会来这里吃。但是，有这几家特色餐厅，很多本地人都会过来吃，有时间的话，也可以去看一下。
1、南山老柴房餐馆。它就在南滨路边上，坐公交到达大石坝，下车后上两步台阶走到南山，然后顺着山路一直走到一棵树观景台，就看到了一排农家乐，老柴房就在里面。坐公交到这里很方便，而且这里停车也可以直接停在一棵树。
老柴房招牌菜是坨子肉，这个菜就是肥肉蒸熟后，蘸酱油，葱花吃，感觉不咋样的，但是很好吃，尤其是喝二两小酒，配这坨子肉，味道赞。还有干烧鱼，酸菜鱼，口味不错，有空的话过来尝一下。
2、南滨老店吊水洞火锅。这家火锅就在大坪长江大桥桥头下面，坐轻轨三号线到大坪，然后走路过来。老远就看到有个桥洞下面全是人和船，那这里就是吊水洞，火锅在里面的一艘船上。
这家店的招牌菜就是九宫格火锅，牛肉，肥肠，脆毛肚，黄喉，郡把等菜，味道都不错。这家店是老店，开了有20多年了，虽然不是啥子网红店，但是重庆本地人很喜欢来这里吃，生意一直都非常火爆。在这里不仅能吃火锅，还能看江景。有时间的话来这里尝一下。
3、南滨老街老杨烤鱼。这家烤鱼就在南滨老街里面，吃晚饭后，可以在这里逛一下，然后找老杨烤鱼，就在里面。
他家的烤鱼口味好，有辣味、口味、蒜泥味、干锅味、豆豉味、酸菜味、芥末味、泡椒味、藤椒味、菠萝味等10多种味。他家的烤鱼做法，是先把鱼蒸熟，再烤，这样味道不一样。在这里可以吃到各种口味的烤鱼，有时间的话可以来这里尝一下。
这些南滨路餐厅，有空的话可以来看看。其实重庆美食，除了火锅还有很多特色菜，但是很多来到重庆的人，都不晓得去哪吃。给大家推荐一家叫“渝辣道”的餐厅，这家餐厅就在南坪北路。
他在一个商场的负一楼，坐地铁环线到南坪站，二号口出来，这边有一个商场，他就在里面。这里专门做非油非爆，健康麻辣菜，他家有20多种重庆特色菜，来重庆的人都可以来这里吃。
他家的招牌菜有口水鸡，藤椒鸡，青椒鸡，酸辣鸡，辣子鸡，酸菜鱼，剁椒鱼等等，还有各种川式烤鱼，重庆江湖菜，口味都不错。我吃过他家的酸菜鱼，跟吊水洞酸菜鱼口味相差不大。这家渝辣道跟其他渝菜馆不同的是，他家的菜非油非爆，非常健康。而且他家菜品多，有二十多种口味不一的菜品。
来重庆不一定要只吃火锅，也要吃吃非油非爆的健康渝菜，体验一下重庆渝菜的魅力。
