干锅饿怎么做好吃？
食材明细 主料五花肉500g 辅料葱姜蒜适量，八角1个，桂皮2g，生抽30ml，老抽5ml，花雕酒15ml，豆瓣酱1勺，白糖适量，油适量 做法步骤 1.准备好所需材料，五花肉清洗干净，切成薄片。（我买的五花肉是已经经过腌制的，所以只需要清洗一下就可以）
2.葱切段、姜切片、大蒜去皮备用。 锅中水烧开，加少许盐，下入土豆焯煮两分钟左右至断生，捞出沥干水分备用。
3.平底锅烧热，放入适量植物油，下入肉片煸炒至变色，淋入酱汁，加入所有配料，大火烧开，小火炖十五分钟 4.另起锅，倒入适量植物油，烧至五成热，放入花生米炸至金黄色，捞出控油待用。
5.将炖好的肉及汤汁盛出，撒上葱花和花生即可食用
小贴士 1.干锅菜的做法有很多种，可以根据自己的喜好选择原料进行制作。
2.做好的干锅菜可以放在电烤箱中烤一下，味道更好。
3.在炒制干锅蔬菜的时候可以适当多加一些油，这样才能保持蔬菜的口感湿润多汁。