用蒸锅来蒸速冻水饺是最错误的做法，原因有两点—— 水蒸汽遇到冷的水饺皮会瞬间凝结成小水滴，这样蒸出来的水饺皮会变得很粘。
猪蹄又叫猪手、猪足，可发脆，也可发软；可以做成糖醋的，也可以做成香辣的；可以清炖，也可以红烧……不同做法，味道相差很大。 猪手上桌的数量也常引起争议——一只猪手上桌，是奢侈，还是浪费？
做蛋筒之前，我想先介绍一下我做的香草冰激凌。因为我发现很多人都把香草冰激凌和香草味冰激凌混为一谈（其实我之前也弄混过= =+），其实香草味是指的味道，而香草冰激凌是有香草味的冰糕。我用的是香草糖浆，没有放香草精。如果你要做成带有香草香的冰激凌的话，可以把香草糖浆换成等量的香草精。
1.准备材料：细挂面1把、番茄1个（大的） 调料：食用油适量、盐少许、葱2根 做法步骤： 第一步，准备好所有的材料，将番茄洗净切成小丁待用； 第二步，起锅倒入适量的油烧热后放入切好的葱花炒香； 第三步，接着加入番茄一起翻炒至出汁，炒软之后加入适量的水烧开； 第四步，水开后下入挂面搅散，
1.准备食材，青壳500g、小米椒两个、葱一根、蒜一头、姜一小块儿 2.将青壳清洗干净装入盘中待用 3.小米椒切环、葱切段、蒜切片、姜切丝待用 4.锅内烧水，放入少许料酒去腥提香，水开后放入处理好的青壳焯水一分钟去除腥味儿！
火锅好不好吃，酱料很重要！市面上有很多火锅底料和酱料，但是很多人不会调馅儿啊！今天我就来分享一下我在家自创的火锅酱料～ 准备食材：花生酱、芝麻酱、豆瓣酱、辣椒油、熟花生米、白芝麻、香菜、葱花、鸡蛋、醋、生抽、糖 第一步：将花生酱、芝麻酱、豆瓣酱和辣椒油倒入碗里搅拌（记得先倒辣椒油哦～） 第二步：
我喜欢吃海鱼，所以经常会做汤喝。最近在海鲜市场发现了很多小鱿鱼和红杉鱼（又叫红章鱼、海兔），就想到了这道汤品，做出来之后的确不错。 小鱿鱼的体形像蝌蚪，有头尾两端各一个吸盘，腹部有一条直的条纹；而红杉鱼肉呈粉红色，肉很紧，口感很有韧性，刺也很少。