作为一个四川人，我觉得我们这边的饭扫光是最好吃的！ 饭扫光，顾名思义就是把饭菜吃光，一扫而光的意思。我小时候住在外公外婆家，那会儿离城里远，交通也不方便，所以每次都是坐半个小时的乡村客车才能到，所以每天最开心的事就是周末或者假期带着书包里装着菜板和碗筷在菜市场买了青菜后直接坐在路上吃饭，
我是很喜欢吃豆干的，不知道你说的哪里的豆干，我家是四川的，有麻婆豆干，还有辣豆干，凉拌豆干等等做法很多。我最喜欢吃的是酸辣豆干，就用的豆干搭配青椒和红辣椒做的一盘小菜 具体步骤如下： 第一步：准备食材。
@秋刀鱼的滋味 炒白菜好吃的秘诀在于，用猪油渣来炒。 用猪油渣来炒白菜，是很多人小时候最快乐的回忆吧！ 一碗白白嫩嫩的炒白菜，配上一碟花生米、一碟咸菜，就是最简单的美食。 但是长大后，由于健康的原因，大家都很少吃油脂丰富的食物了，于是这道菜也就慢慢被遗忘在了厨房的角落里。
用料 面粉 鸡蛋 香葱 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 味精 辣椒油 食用油 做法步骤 1、食材准备：鲜面条适量，鸡蛋2个，葱段适量，生抽4勺，老抽3勺，白糖2勺，胡椒粉1勺，辣椒粉1勺，味精少许，清水适量（大概能浇的面条的量）。 2、开始做炒面啦！锅里烧开水，将面条放进去煮熟，然后捞起来过一下凉水备用。
我的家乡在四川西部，盛产马铃薯（川薯）和凉粉草（灌凉粉用的），我们那里把马铃薯叫芋儿、洋芋或者土豆。 这里提到的“芋”其实指的是马铃薯中的一个变种——矮胖矮胖的芋儿。我们那里种的是川薯，个头比较大，比较瘦长，去皮后表面会比较粗糙。这种芋儿蒸熟了拌着盐巴吃是很香的，直接削了皮就蘸水吃也很棒。
2、把鸭蛋洗净，晾干（不要晒太长时间） 3、准备一个干净的坛子，无油无水进锅里蒸10分钟左右消毒待用 4、锅内放入适量水和白醋，冰糖烧开至完全融化，熄火冷却后，倒入切好的青椒和姜蒜，搅拌成糖醋汁待用 5、把晾干的鸭蛋泡入调好的糖醋汁中，腌制10天左右即可1.鸡蛋洗干净表面简单的冲洗就可以了，