火腿哪里的最好吃？
我国有两大著名火腿，一是浙江金华火腿，二是云南宣威火腿。 要说最好吃的火腿，我觉得是宣威的，因为我的家人都特别爱吃；但是要说火腿的营养价值，那肯定是金华火腿更高一筹。 下面我们来简单分析一下这两块火腿的不同之处。
一、产地不同 金华火腿产自浙江金华市，这是大家公认的事实，然而很多人不知道的是，金华火腿实际上是由两个部分组成的，它的核心生产地是在浦江，而外面的熏烤部分则是在金华市区进行的。 很多外来游客到了金华，都会买一点火腿作为特产回家送给亲友。不过要提醒大家的是，在市面上有很多假货，大家在购买的时候要注意辨别。
二、制作方法不同 前面已经提到过，金华火腿的制作方法分为腌渍和熏烤两个环节，而宣威火腿则是完全靠烟熏而成，也就是说既没有腌制的过程，也没有烘烤的过程。从制作工艺上来看，宣威火腿要更干净一些。
三、营养成分不同 因为制作过程中的工艺不同，所以这两种火腿所含的营养物质也是有所差异的。 通过检测发现，金华火腿中含有蛋白质40.6g/100g、脂肪12.3g/100g、碳水化合物1.8g/100g，还有钙、锌、锰等矿物质和维生素A、维生素B族以及烟酸等。 而宣威火腿中蛋白质含量为39.3g/100g，比金华火腿稍低；脂肪含量明显要高很多，达到17.8g/100g；碳水化合物含量则稍高些，达到了3.6g/100g。另外，还含有人体需要的铁、铜、磷等多种微量元素。 关于两种火腿具体营养物质的含量对比可以参考下表。 从上表的对比数据可以看出，虽然两者的蛋白质含量差别不大，但是玉溪宣威火腿的脂肪含量却是金华火腿的近七倍，而碳水化合物含量则是义乌金华火腿的四倍多。 如果让小编来选择的话，可能会选择宣威火腿，毕竟自己和家人都相当喜欢这个味道，而且多吃也不会觉得腻。当然，每个人都有权根据自己的口味喜好来决定。 如果大家有时间的话，也可以自己动手做一做，既可以让家人品尝到新鲜美味的食物，又能体会到美食制作的乐趣，何乐而不为！