干贝蒸肉怎么做好吃？
食材准备：干贝、五花肉、鸡蛋、香葱、姜 调料准备：生抽、老抽、料酒、油 制作方法如下： 第一步，干贝用水浸泡2小时后拿出挤掉水分备用； 第二步，把五花肉切成薄片状后，加入生抽、老抽、白糖、料酒抓匀腌制半小时以上（这一步可以加点淀粉搅拌一下更入味哦~）； 第三步，打散鸡蛋加入适量清水和葱花拌匀成蛋液待用； 第四步，把腌好的肉片摆在盘子里，再把泡好的干贝丝铺在上面，淋上蛋液，上锅大火蒸熟后取出撒上葱花点缀即可！
这道菜做法其实超级简单啦~主要是需要花时间泡发干贝，其他步骤都很简单的~不过需要注意的是，最后蒸的时候火不宜太大，否则会蒸老哦！ 这是一道特别下饭菜！我一般喜欢就着它喝二两小酒～