泡虹豆怎么做好吃？
1. 买回的干虹豆，放在清水中浸泡约8小时(夏天要放冰箱)，中间换水2-3次；
2. 将泡好的豆子用剪刀剪去两端，方便入味；
3. 锅中放水，放入处理好的干虹豆，煮至八成熟，捞出控水待用；
4. 将沥干水分的豆角平铺在盘子里，撒上适量的盐拌匀，静置20分钟;
5. 准备调味料：剁辣椒、蒜末、葱花、生抽、白糖和香油备用；
6. 炒锅烧热，放入切好的蒜末煸香;
7. 倒入剁辣椒，调入少许白糖炒匀;
8. 再把葱花和适量生抽倒入锅中，淋上一小匙香油搅拌均匀盛出，浇在豆角上即可享用啦！
做法虽然简单可是却十分的美味哦！
【小贴士】
* 豆角一定要煮熟了再吃，不能炒半熟就吃
* 因为剁辣椒已经带有一定的咸味了所以不用再加食用盐
* 不喜欢太辣的可以选择稍微辣点的剁辣椒，这样吃起来口感也不会觉得太辣
我是比较喜欢吃辣的所以选择了比较辣的剁椒，加上蒜末一起煸炒后味道真的很棒呢！
喜欢的朋友不妨试试看吧～