藕吃馅好吃吗?
小时候家里种过莲藕,所以吃过很多次自己家里的腌藕。但是外面买的不多,只吃过一次。 那还是上大学的时候,学校附近有一个菜市场,里面有很多农家卖的土特产。我好奇怪,为什么这里会卖藕,而且价格还那么便宜。就买了一节让我惊奇不已。
这哪里是什么藕啊!分明就是藕片嘛!跟我在书上看到过的藕简直差太多了!我拿着藕片回到宿舍,用热水泡了一下,竟然有点软了。用锅煮熟之后,拌着米饭吃了。那个味道真的记忆犹新,又嫩又滑,好像在嘴里化开了一样。真是回味无穷。
后来出来工作,在外面吃过很多次藕,有辣的,不辣的,凉拌的,炒的……可是总觉得没有以前吃的那个藕美味。甚至有一次在食堂吃饭,看到一个菜牌上面写着“藕”,就走过去看了看,结果上来一大盆酸辣藕丁,瞬间没有胃口了。(对不起,藕先生,我把你做熟了吃)。
前段时间回家,看见路边小摊上有卖炸藕夹的,买了几个,真香呀!金黄酥脆的外皮,裹着甜滋滋的内里。真希望我可以一直吃到纯甜口味的藕。(别吐槽颜色,我也不知道为什么这么黄) 小时候吃的腌藕其实也挺不错。脆嫩,爽口,带着淡淡的咸味和米酒的香味。只不过现在很难买到这样腌制的藕了。
最后安利大家一个藕的做法,粉蒸藕,真的是香酥软糯,美味可口。