阳澄湖大闸蟹（简称“阳澄蟹”）素有“天下第一鲜”之称，它体肥壳嫩、青背白肚、金爪黄毛、肉味鲜美。根据当地的做法，将其做成“醉蟹”或炒着吃。 “醉蟹”的制作方法很简单，把熟螃蟹放入配好的调料中浸泡一段时间即可。制作“醉蟹”的配料也十分讲究，除了酱油、白糖、花椒、八角外，还应加入生姜、桂皮和酒等。
我吃过的盘龙菜，是云南昆明的一种酱菜，用大头菜做成，味道偏酸，可以用来配稀饭或者馒头当小菜吃，也很受欢迎； 而在福建福州，也有名为“盘龙菜”的小吃，是用地瓜粉和鲜笋制成的。在四川的有些饭店菜单上，会有“盘龙菜”这道菜，是用鸡蛋和黄糖炒制的糕点，看起来金黄酥脆，应该是比较甜的。
在生活当中，我们一说起无花果，可能不是特别了解的人就会想到蜂蜜拌无花果，或者无花果炖雪梨，这些都是比较常见的以无花果为主要材料做出来的美食，其实无花果除了可以作为食材来使用之外，还有药用价值的存在，如果说我们的体内出现了一些实症或者是热症，都可以借助无花果来进行治疗，
1、预防风寒感冒。生姜性温、味辛辣，能够发汗祛寒，缓解风寒引起的发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽、气喘等症状。将生姜洗净拍碎，加入3碗水，煮开到水量剩下一半，加入冰糖，代茶饮用。2、缓解肠胃不适。
“怎样做烤鹅？” 烤制方法各家各户都不一样，但无论用什么方法烤制的鹅，都必须具备酥脆、香甜、鲜嫩的特征。1.选鹅。选择重量在2kg左右的鹅，这样烤出来的鹅肉质才不会太过柴老。2.腌制。
我家常做的是韭菜鸡蛋馅的，饼皮香酥金黄，饼内柔软鲜嫩，葱香扑鼻而来。 做煎饼果子需要准备的工具和材料有：普通面粉500g、开水250ml、凉水150ml、鸡蛋4个、咸菜丝适量（胡萝卜、黄瓜等切丝也可以）、黑芝麻、葱花、盐、植物油。