排骨莲子怎么吃？
莲子排骨汤
首先用到的食材有新鲜莲子150克、排骨400克、姜片适量、玉米1根、糯米50克、精盐适量。
将莲子提前浸泡半小时左右，如果是用到的是已经去核，外面为灰色的干莲子，要先用热水浸泡一会儿再剥去表皮，直接用剥好了的莲子做汤味道也会比较淡。
糯米同样提前浸泡半小时，排骨斩成小块后在沸水里焯一下，去除血水，另外准备好一整根甜玉米。
将所有材料一次性都放在锅里，加入适量清水煲2个小时。半小时之后加姜片，煲好之后加适量精盐调味即可。根据各人口味和莲子品质也可以适当加入冰糖调味，玉米不用去皮，但要洗净。