尤鱼干怎么烧好吃？
“鱿鱼干怎么做最好吃”，这个我还真做过研究。 之前写过一篇鱿鱼干货的选购文章，得到很多朋友认可和点赞，非常高兴我能帮到大家。 (一)鱿鱼干的烹煮方法 很多人做的鱿鱼口感很硬，是因为没有把鱿鱼的腥味去掉，也没有把里面的骨头剔出来。
①去除腥味 把买回来的鱿鱼干先放入温水中浸泡20分钟－30分钟（不要直接放在冷水里浸泡），然后反复清洗几遍，直至泡出的水变清为止；
②去除骨刺 把处理干净的鱿鱼干用手撕成细丝或者用刀切成小段备用；
③炒制 热锅冷油，下入切好的姜蒜末爆香，然后再倒入沥干水的鱿鱼丝/段，大火快炒，调入生抽、老抽、盐、白砂糖炒匀入味即可。
这样炒出来的鱿鱼干味道鲜美、嫩脆可口，完全不会有腥味哦~
(二)鱿鱼干的搭配原则 既然知道了鱿鱼干好吃的做法，那就该来看看应该怎么搭配食用才最营养吧～
首先，蛋白质是最重要的一种营养成分，而每100g的鱿鱼干中就含26.8g的蛋白质含量，所以想要吃一顿富含蛋白质的饭菜，就可以选择鱼肉+鸡蛋+豆腐+香菇+玉米等高蛋白食材一起烹调。
其次，维生素也是人体不可缺少的营养元素之一，而蔬菜作为富含维生素的食物，与肉类搭配起来食用能保证我们日常所需的维生素含量。 最后说一说脂肪，其实脂肪并不是一种有害物质，正常含量的脂肪不仅能为身体提供能量，还是构成大脑的重要成分。所以我们不但要补充脂肪，还要摄取优质的脂肪。
在烹煮菜肴时，可以选择豆油、花生油、菜籽油以及橄榄油等植物油作为原料，既能增加美味，又能确保营养的摄入。