桑葚的功效是什么？
中医认为，桑葚味甘性寒，有补肝益肾、养血滋阴、生津润肠等功效，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣腰酸、须发早白、神经衰弱等。《名医别录》记载其“除风白癞，益肝补髓，通五脏关节，利小便”，现代研究发现，桑葚具有延缓细胞衰老、增强免疫力、减肥、降血脂及抗糖尿病等作用。桑葚可以生食，也可以泡酒、煎汤、入膏方、药膳等。
生食时，将桑葚洗净，蘸白糖后食用。注意一定要将桑葚洗净，但也不必过分讲究，不要桑葚表面有水，蘸白糖后容易脏手，可以将桑葚放入碗中，加一层白糖，过3分钟后再吃。不过，脾胃虚寒的人不建议生吃，可以蒸熟去皮后食用。做药膳时，用桑葚30克，切碎，冲热水后代茶饮，可以养血生津。