苦荞馒头好吃吗？
没吃过，不过你可以试下 原料：高粉100g、酵母1/2小勺（3g）、糖15g、牛奶80g、盐1/4小勺（2.5g）、黄油15g、花生酱60g、蛋黄1个 做法： 1、将除黄油以外的所有材料放进面包机里搅拌，直到面团可以拉出薄膜 2、加入黄油继续揉匀至扩展阶段 3、盖保鲜膜发酵到两倍大 4、把发酵好的面团取出排气 5、分成6等份，每份约125g，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟 6、取一个面剂子擀成薄片，抹上花生酱 7、从一头卷起，卷好后捏紧收口处 8、把卷好的面条切成两段，分别擀成薄饼 9、在蒸锅里面铺上一层屉布，然后把薄饼放进去，开大火蒸8分钟左右即可！ 小贴士： 黄油最好提前拿出来软化； 面团要揉到扩展阶段才比较好； 蒸的时候不要开水直接进入锅中，要先大火把水烧开以后再放蒸布和盘子！