食材：紫皮大蒜1000g、食盐40g、白糖250g、白醋300ml。 步骤如下： 一、先把大蒜外面的老皮去掉，留下里面的嫩皮。（如果不喜欢吃皮的也可以不留） 二、把大蒜放到干净的锅里，加入清水，没过大蒜即可。（不要用铁锅做这道菜哦！） 三、大火煮开后，关火让大蒜浸泡在开水里慢慢入味。
作为一个在咖喱这条路上不断前行的吃货，我可以很负责任地告诉你，国内现在有很多很好吃的咖喱！ 以前总觉得买得到的咖喱都不够正宗，后来才发现是自己见识太少..... 下面推荐的都是我亲自尝试过的，好吃程度按顺序递减～1、Samyong鸡味浓汤粉 最早接触到的泰国菜应该是冬阴功汤，
1.白宇代言的明治进口纯牛奶巧克力 这款有原味和抹茶味，我个人比较喜欢原味的，口感比较醇正，不是很甜！！
我一般不太建议蒸着吃，虽然这样可以让某些水果的营养更好地释放出来，但是有的水果并不适合这么做。比如梨，由于里面含有酵素比较多，如果蒸着吃就会破坏里面的酵素，从而降低吃梨的营养价值。 但是苹果不同，苹果里含有的营养成分比较均衡，并且比较稳定，不会受到高温的影响而丧失营养。
清炖酸甜鱼 原料：新鲜草鱼一条（约1250g），黄豆芽600g，鸡蛋1个，葱段、姜片、胡椒粉、料酒、白糖、白醋各适量。制作过程：1.将鱼去腮及内脏，冲洗干净后沥干水分；黄豆芽掐去根部，清洗干净备用。2.取一干净盘子，打入鸡蛋，加入少许的盐搅匀成蛋液。
竹笋的吃法很多，可荤、素，还可凉、热，做法不同风味各异。下面简单介绍几种做法：1.油焖笋 原料：嫩竹笋500g 调料：味精、黄酒、酱油、白糖、姜末、葱花各适量 制作：将竹笋去壳洗净，切成斜刀块。
1.将平菇洗净后用手撕成小片，葱切成葱花备用； 2.把鸡蛋打入碗中，放入适量的盐和料酒搅拌均匀后倒入少许的水； 3.锅中放油烧热后将鸡蛋倒入锅中用铲子划散炒熟待用； 4.锅中再添加适量油烧烧至温热时放入葱花爆香，然后再倒入平菇煸炒； 5.待平菇炒出水份后再调入适量的盐、
把买回来的海螺放清水里养着，水里可以加点植物油，这样海螺会很快把肚子里面的脏物吐出来，大概要过一个晚上，海螺就会很干净。 洗海螺的时候，最好用海绵擦或者抹布给海螺清洗一下身子，特别是屁股那里容易积攒脏东西。