自己粽子怎么好吃？
我妈妈是包粽子的能手，我小时候最开心的事情就是和妈妈一起包粽子。 大概每个人地方都有不同的做法吧，我是南方人，就说说南方的粽子怎么做。 准备材料：糯米（江米）、五花肉、酱油、酒、白糖、粽叶、丝线。
1.首先是选米，南方一般是用来做煲仔饭的糯米，也就是圆粒的糯米，很软糯，很好吃。买的时候让老板帮忙泡一下，回家冲洗几遍就可以蒸了；
2.然后是备肉，肥瘦相间的五花肉是最好的，当然如果用纯瘦肉也可以。用刀把肉剁碎，不要太细哦，有点颗粒状最好，这样不会太腻。然后把所有调料倒进去搅拌均匀，让每粒米都沾上酱油和白酒，放少量白糖提鲜也是可以的啦。腌制最少两个小时以上，如果晚上腌，第二天正好可以用来做粽子上锅蒸。 3.选择粽叶很重要，新鲜的粽叶才是王道啊！！一般超市卖的都是干粽叶，用之前用清水浸泡变软就可以了。取两片大小合适的粽叶，叠放在一起，卷成一个圆锥形，一定要卷紧喔。前面准备工作做完就可以开始包咯。
在锥形的筒中放入适量拌好的糯米和肉馅，轻轻压紧。在顶部用左手的拇指和食指按住顶端，右手的剪刀从手指间伸入剪去多余粽叶。
全凭感觉来，反正你妈也看不见哈哈哈。。。一个漂亮的粽子就包好啦~ 4.最后一步当然是蒸咯，开水下锅最好不过，盖上盖子大火烧开以后转中火炖一个小时左右。关火后不要开盖，让粽子继续焖着，这样可以保证粽子有嚼劲而且不会软烂。
打开锅盖，香喷喷的粽子就出来啦~~~ 是不是很简单呀，赶快动手试试吧～