我用的砂锅，不是电砂锅哦！ 把羊肉、姜切片，放入砂锅里，加入水，我用的是开水。 开锅后撇去浮沫，加入料酒和生抽调味。 我没有用八角等香料，但加入了干辣椒碎提味，不喜欢吃的可以不加。 小火慢炖一个半小时左右，其间注意水分，别干了。 一个小时后加入白萝卜块继续炖。 我买的萝卜很嫩不需要削皮。
1、准备食材，鸡腿肉洗净剁成小块，用生抽和料酒腌制片刻；鲜栗子去壳备用。 2、锅中放适量油，下入腌好的鸡肉炒至变色盛出备用。 3、另起锅加油，下入冰糖炒化，加入葱段姜片爆香，倒入适量开水，加生抽、老抽、八角、香叶和盐调味。4、水开后加入栗子，再小火焖上二十分钟这样。
作为一个地道的北方人，我家是喜欢大馒头的，馒头白白的、软软的非常好吃； 但在南方生活后，发现很多地方都是吃黑馒头，而且是蒸得很密的实心小馒头，非常结实，掰开能看到完整的纹理，非常有趣，也很耐嚼，配上稀饭很好吃。这种馒头是不是北方常见的发面馒头呢？为什么北方很少见到这样的馒头？
鸡腿洗干净备用。土豆洗干净，去皮。切成滚刀块备用。葱姜切段儿切末备用。切好的鸡腿儿凉水下锅，放两片姜，几粒花椒，几粒大料。大火烧开，中火煮5分钟。煮熟的鸡腿用凉水浸泡几分钟。备用。炒锅放油，葱姜末爆香，放入料酒。放入鸡腿，翻炒数下，放老抽上色。放没过鸡腿的水。烧开后，把汤和鸡腿倒入压力锅。
作为一个在西方社会生活过的中国人，我对于西餐还是比较有发言权的。 我以我在欧洲多年的经验告诉你，用平底锅，用最简单的方法来煎牛排最好吃 首先选一块好一点的牛排，不要用合成肉的，这样吃起来不放心 然后把牛排用刀切成片状，不要太厚也不要太薄了，
1，油豆泡烧肉 材料：五花肉、油豆泡(或者豆腐)、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、葱结、生姜 做法： ①猪肉洗净，冷水下锅放入八角、桂皮等大料，加入两勺料酒，大火烧开，撇去浮沫后，继续煮十分钟；②捞出猪肉，用温水冲洗干净表面色泽，切成块状； ③热油锅，下入姜片和葱段爆出香味之后，