土豆肉块怎么做？

袁小茜袁小茜最佳答案最佳答案

用料

土豆1个

五花肉500g

桂皮、八角，适量

老抽，2勺

盐，1勺

糖，2勺

料酒，2勺

姜，半块

蒜头，两瓣

油，适量

土豆肉块的做法

将土豆去皮切成块（不要太薄了），五花肉切厚片，姜切片

将锅烧热放油，土豆放入煎至两面金黄，捞出

锅中留少许底油，放入姜片、蒜片爆香，放入五花肉煸炒至变色

加入一勺料酒，炒出香味，加入八角和桂皮，加入酱油、糖、水，煮至汤汁浓稠

倒入煎好的土豆，大火收汁就可以了。

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