非常好吃！ 首先，你要有一个很棒的锅，因为好的锅具能让烹饪过程更顺畅高效。比如这款日本铁釜（强烈推荐） 用铁釜来煮的粥会带有一股浓郁的金属味，很好闻。 另外就是大米的选择，最好选择晚籼米，或者纯正的泰国香米。不要用东北大米，虽然味道也很不错，但口感会差很多。
接下来，把买回来的南瓜去皮去籽，切成薄片，越薄越好；大米淘洗干净后，倒入电压力锅中，加水，调成粥档开始炖煮。
在电压力锅冒气后，加入切好的南瓜，继续煮20分钟左右，等到软烂后即可出锅啦~ 一碗香甜软糯的南瓜粥就做好啦！ 我一般会加入一些白糖调味，你也可以试试加糖的味道哦～ 这样一碗南瓜粥是不是超简单？你学会了吗？快来试试看吧！
庄伊杰优质答主南瓜有润泽皮肤、润喉止咳、平喘、防治糖尿病、减肥等功效，秋季是南瓜的出产旺季，将南瓜用作日常煮粥食材，既简单方便，又可发挥其食疗功效。
南瓜绿豆粥
南瓜绿豆粥具有润燥、解暑热、止咳的功效，适用于习惯性咳嗽，小儿发热以及中老年人热病痊愈后的调养。
南瓜绿豆粥做法
材料：南瓜250克，绿豆100克，粳米100克，白糖适量。
南瓜绿豆粥做法
1、将粳米和绿豆淘洗干净，浸泡1个小时备用。
2、南瓜洗净，去皮和瓜瓤，切成小块。
3、将粳米、绿豆和南瓜块同放入锅内，加水适量，用武火烧沸后，再用文火煮至粥烂，加入白糖调匀即成，随量食用。
煮粥南瓜的选购和烹饪方法
1、煮粥宜选购老南瓜，老南瓜纤维较细，绵甜度较高，而且在营养成分上胜过嫩南瓜。
2、南瓜含有维生素和果胶，果胶有润滑肠道排便的功能，能够促进胆囊的收缩进而促进体内毒素排出，同时在患有胃溃疡时还有利于溃疡面的恢复，所以吃南瓜可以煮熟后去皮食用，无需煮汤。
