油豆腐什么做好吃？
1，油豆泡烧肉 材料：五花肉、油豆泡(或者豆腐)、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、葱结、生姜 做法： ①猪肉洗净，冷水下锅放入八角、桂皮等大料，加入两勺料酒，大火烧开，撇去浮沫后，继续煮十分钟；
②捞出猪肉，用温水冲洗干净表面色泽，切成块状； ③热油锅，下入姜片和葱段爆出香味之后，下猪肉煸炒至出油，表面微焦黄；
④调入两勺料酒、两勺老抽、一勺生抽、一勺豆瓣酱，小火煮沸之后，调成中火，慢慢煎炸，直至水分收干，肉馅变成棕红色；
⑤加入开水，水量没过食材，同时扔入八角和桂皮，小火炖煮半小时左右；
⑥把豆腐放入砂锅，加盖焖10分钟左右。最后调以盐味，撒葱花点缀即可。
2，番茄鸡蛋烧豆腐 用料：豆腐350g 鸡蛋4个 蕃茄5个
辅料：淀粉适量 盐少许 香葱3根
步骤：
①准备原料。豆腐选择老豆腐，口感会更佳。香葱切末备用。
②把豆腐切成小方块，鸡蛋打散成蛋液，番茄切成块。
③取一个干净的小碗，加入半碗清水，加入少许食盐搅拌均匀化成盐水。
④取一个干净的小碗，倒入适量的淀粉，加入适量的水拌匀调成湿淀粉备用。（不用额外添加食用油了）
⑤起锅热油，油温五成热的时候，倒入鸡蛋液，迅速翻炒使其成形，然后盛出备用。
⑥重新热锅热油（比第一次稍微多一些植物油），倒入西红柿块，炒出汁儿来。
⑦倒入豆腐块，迅速的翻动片刻，使豆腐上面均匀裹上一层番茄糊。
⑧倒入提前调好的盐水，煮开之后，淋入水淀粉勾芡，待汤汁变得浓稠之后，撒上香葱末，关火装盘便可。