哪个牌子的卤水好吃？
我吃过很多品牌的卤水，好吃的标准可能不太一样，在我看来，好吃的卤水应该是这样的—— 闻起来香、看起来也香； 拿筷子轻轻搅动，会看到油脂明亮透彻，不会混浊； 放凉了味道也不差，热的时候更香； 加了辣椒油很好吃，不觉得辣； 有能吸水的纸巾，轻轻一按，吸足水份变成一碗好喝的卤水面； 放在冰箱里一天后拿出来，依然如此诱人，忍不住夹起一块放入口中……
这么好吃又健康的卤水，自己做也很容易哦！ 我做卤水会用五枝甘蔗+八角+桂皮+葱+姜来煲制，这样煲出来的卤水味道特别香。
如果怕制作麻烦，可以直接买一包卤肉调味料。我家一直用蜀中味道的卤肉调味料，做出来的卤水和饭店差不多，而且非常方便，推荐给大家。 想吃到最香最入味的卤水，一定要多煮一会儿，让香料的味道都融入到汤水中。但是千万不要把卤水熬干了，这样香味不仅释放不出来，还会损失一部分营养和美味。
做好的卤水可以装瓶放进去葱姜蒜等食材，再浸泡几个小时入味，就可以拿来煮卤水豆腐、卤水花生之类的了。 我有时候懒得烧开水泡豆腐或是花生米，就直接把卤水倒进碗里，放进微波炉加热，这样也能做出非常好吃的卤水。你学会了吗？快来试试！！！