牛肚有嚼劲，营养丰富，深受人们喜爱，尤其是爱喝酒的人，更是对牛肚情有独钟，下酒菜里必不可少牛肚这道菜。 炒熟的牛肚好吃又下饭，那么熟牛肚怎么做才最好吃呢？今天就给大家分享一盘炒熟的牛肚的做法，简单易学，快来学学吧！
朝天椒不是小辣椒！ 朝天椒和小米椒都属于辣椒中的精品，但二者是有区别的。 “朝天椒”这个名字其实是个俗称，正式的名字叫做“二荆条辣椒”或“海椒”。 因为这种辣椒长得像樱桃一样，很漂亮，而且植株长得高，所以叫做朝天椒。 其实它和小米椒是同属不同种的辣椒。
当然可以，而且味道还很不错呢！ 准备大米、枣子和红糖 1.大米淘洗干净后浸泡半小时（这样煮的饭更香软） 2.红枣用清水冲洗干净，去核切碎；如果不喜欢吃枣皮，可以将红枣煮熟后再剥皮去核备用。 3.砂锅中注入适量清水煮开，加入大米、红糖和红枣搅匀，盖上盖子小火焖煮40分钟左右即可。
原料准备 新鲜草菇500g、嫩豆腐250g，猪瘦肉150g（里脊），葱姜蒜若干，郫县豆瓣酱一大勺，料酒、生抽、白糖各适量。 操作手法 ① 将草菇用清水冲洗后切开；豆腐冲洗干净切成块；肉剔除筋膜后洗净沥干水分，片成薄片再剁碎。葱切段，姜蒜切片。
作为一个在台湾待过四年的菠萝控，我可以很负责的告诉你，凤梨最好吃的做法就是直接吃！ 把凤梨的刺儿刮掉（这个事儿有专门刮凤梨的工具叫“凤梨刀”）然后削成薄片或者小块，放盐、糖拌匀腌制一会儿入味儿，这样吃起来才最爽！ 其他什么水果沙拉啦，炸菠萝啦，菠萝咕咾肉啦都是扯淡。
我们这里的渔民，做咸鱼的时候，喜欢把新鲜鱼刮鳞去掉内脏后，用清水冲洗干净，然后放在簸箕中沥干水分（不擦干的话，鱼肉会因水分流失而变干，影响口感） 接着在鱼身上均匀地涂抹一次盐，然后把鱼放入一个大的容器里，盖上盖子，放置在阴凉处发酵两三天。