蚕豆放蒜好吃吗？
我觉得这个菜的主要食材应该是蚕豆和花生米（油炸过）吧。 蒜是必须要放的，大蒜本身是有一定腥膻味的，不放蒜的话，这道菜肯定有异味，放些蒜可以去除一些腥味、增加一些香味； 但是放多少呢？其实也没有统一的说法。因为每个人的味觉不一样。我本人就特别爱吃蒜，吃啥都放点，所以觉得放多放少对我来说没多大区别，但别人可能就放的很克制了。 所以我觉得这个问题主要是一个习惯问题——你习惯怎么放了，就怎么放呗！如果不知道该放多少，就放一小点点试试，尝起来不觉得难吃就行啦！ 不过我还是有点想说，对于某些回答真的不能全信啊！比如有个说放辣椒的，我真的服气！你不怕辣就别吃了好嘛？还有人说放韭菜，你是魔鬼吗？