手撕鸡怎么做好吃？
大家好，我是爱做美食的九豆儿~ 作为一个无肉不欢的人，鸡肉是我日常生活中最常见也是最喜欢吃的肉类之一啦！ 前段时间逛超市的时候看见有卖手撕鸡的，感觉还不错，然后回家自己买来材料也试了一下，味道还挺不错的呢！ 喜欢吃鸡的小伙伴可千万不要错过哦！
下面来看看做法吧~~ 所需食材如下： 主料：鸡腿适量、生抽酱油两勺、老抽一勺、陈醋一勺、料酒一勺、白糖少许、食盐半勺、鸡精少许、姜蒜、葱白各适量；
配料：辣椒粉（可不放）、熟芝麻（可不放） 步骤：
1.首先将鸡腿清洗干净后放入盆中，接着加入葱段和姜片以及适量的清水，再倒入两勺料酒去腥；浸泡十五分钟左右； 2.准备好葱姜蒜末及葱花，再加入一勺辣椒面、一丢丢白芝麻备用；
3.泡好的鸡腿用牙签插满洞，以便入味； 4.然后放入准备好的碗内，接着加入适量的生抽、老抽、陈醋、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀腌制半小时左右； 5.腌制好后捞出沥干水分备用；锅中热油，油热后将鸡腿放入锅中煎至金黄即可盛出备用；
6.锅内留底油，然后将葱姜蒜末等全部放入锅内爆香；然后再把煎好鸡腿放入锅中翻炒片刻； 7.最后再将腌制的料汁全部淋在鸡腿上，大火翻炒均匀出锅装盘即可； 美味的香喷喷的手撕鸡就做好了，快来尝尝看吧～