说到这个，我可就不困了啊！ 作为一个土生土长的内蒙人，我家吃羊可是有讲究的！就拿炖羊肉来说吧，普通的炖法那可不行，一定要放甘草、姜、当归、枸杞等十来种调料，小火慢炖一个多小时才能上桌。（别的地方我是不知道了）不过用羊油来做美食，我却是有次偶然发现。
平菇是个宝，不仅便宜，而且风味独特、口感好。在各类蘑菇中，平菇的蛋白质含量仅次于鸡，含有人体必需的8种氨基酸，被称为“植物鲜肉”。 不过，很多新手在做平菇时容易翻车，不是太老就是夹生不熟。其实平菇虽然肉质鲜嫩，但很有嚼劲，要想做的好吃也是有技巧的。
1.将大头青菜洗干净，切成块后备用； 2.锅内倒油烧热，放入姜蒜末、干辣椒爆香； 3.然后倒入切好的大头菜快速翻炒，再加入酱油和白糖调味； 4.最后加入少许的盐翻炒均匀即可出锅了。 材料： 大头菜500克，植物油，精盐，味精各适量 做法： 1.挑选个头适中的大头菜清洗干净并削去根部备用。
2015年1月，我们制作了一条清蒸鲟鱼。 2016年9月，我们制作了一条糖醋鲟鱼。 2017年8月，我们在成都做了一条麻辣鲟鱼。 这三年多的时间，我们做了三条不同的风味的鲟鱼。 为什么总是做鲟鱼？
这个要看用什么鸭子了，老鸭子的话，炖个3-4个小时就差不多了，如果是新鲜的鸭肉的话，炖1个小时就好了。 很多人不知道该选择老鸭子还是新鲜鸭子来炖汤，其实两者差别还是挺大的。老鸭子就是散养在稻田里的鸭子，一般长到5个月以上，体内脂肪含量比较高，肉是比较松软的。