怎么烧平菇好吃？
平菇是个宝，不仅便宜，而且风味独特、口感好。在各类蘑菇中，平菇的蛋白质含量仅次于鸡，含有人体必需的8种氨基酸，被称为“植物鲜肉”。 不过，很多新手在做平菇时容易翻车，不是太老就是夹生不熟。其实平菇虽然肉质鲜嫩，但很有嚼劲，要想做的好吃也是有技巧的。下面，就给大家分享一道家常版炒平菇，简单快手又美味，快来学学吧！ 【炒平菇】 准备食材：平菇、葱蒜、辣椒、生抽、老抽、淀粉 制作步骤： 1、挑选新鲜的平菇，将菌柄冲洗干净后掰成小朵备用。（记得把里头的杂质和烂掉的平菇摘掉哦） 2、调酱汁：碗中加入一勺生抽、半勺老抽、少许盐、白糖提鲜、两勺淀粉，再倒入适量清水搅拌均匀备用。 3、起锅热油，油温五成热时将切好的葱蒜、辣椒放入锅中爆香。然后把平菇放入锅中进行翻炒。平菇很容易熟，所以不用炒太久，闻到香味就可以把调好的酱汁倒进去勾芡收汁了。最后撒上葱花即可装盘食用啦~ 这样一道鲜香酥脆的炒平菇就做好啦！是不是很简单呢？喜欢的话一定要试试哦~