羊油煮什么好吃?
说到这个,我可就不困了啊! 作为一个土生土长的内蒙人,我家吃羊可是有讲究的!就拿炖羊肉来说吧,普通的炖法那可不行,一定要放甘草、姜、当归、枸杞等十来种调料,小火慢炖一个多小时才能上桌。(别的地方我是不知道了)
不过用羊油来做美食,我却是有次偶然发现。那天家里来客人了,妈妈准备做红烧肉,结果切好五花肉进去炒的时候,发现家里的猪油不够了,于是就去旁边灶房看看,没想到那里正在熬羊油…… 于是我灵光一现,让母亲把还没化开的羊油捞出来,加了一点豆瓣酱进来,做了一盘色香味美、肥而不腻的红烧羊油渣。
你们可能没吃过,但这是在我们当地非常受欢迎的一个下饭菜,配馒头、拌米饭都好适意哒~
后来我还把它推荐给同学,让他带回家给老妈做,结果他老妈夸吃了还想吃,让他再买一点回去….. (。ò ∀ ó。)太棒了有没有!