蒸鸡蛋放糖有营养吗？
蒸鸡蛋是大部分人都会做的一款美食 ，口感柔滑，营养又美味。不过也有很多人会认为在蒸蛋的时候 放糖会没有营养 ，那么是吗？下面我们来看一下这两种食物搭配会不会相克或者影响营养呢？
对于大多数食物来说，糖的含量是多少，脂肪就是多少。但是当把糖溶入鸡蛋以后，鸡蛋中的蛋白质和糖会形成一种特殊的物质。这种物质很容易消化吸收，所以如果是小孩子吃，可能就会引起消化不良，对于肠胃不是很好的人来说也是很容易胀气。
所以，如果在蒸鸡蛋的时候放糖的话，最好就是在蒸好以后再吃，而且如果肠胃不好的人就要尽量不要放糖了。
蒸鸡蛋放糖会怎样？
如果糖跟鸡蛋配合在一起的话，那么蒸出来的蛋就很可能会变成酸味，因为高甜的糖溶液，它那个高浓度的糖使蛋白质变性，这以后就很难在胃酸里那种比较健康的消化了，所以他们很容易就会从胃里排出来，所以说很容易就是腹痛、腹泻，对于肠胃好的人可能就是胀气。这个糖溶解以后，它会引起蛋白质的整体性质变化，使其不容易被消化吸收。
所以蒸鸡蛋的时候如果放糖，最好的时间是在蒸好以后，或者是在煮好以后或者搅拌的时候，反正不要早放，早放的话他们两个就会起反应，不利人体吸收。
蒸鸡蛋放什么最好吃？
所以糖最好不要，当然如果你要是想吃的话可以，但是最好就是在蒸好以后再吃，或者可以吃少量的食醋，食醋可以促进蛋白质的吸收。还有最好就是少吃，因为糖吃多了也对身体并不好，如果本身你的饮食习惯是属于高血糖、高油、高盐，这一类的病人就不要再吃糖了，容易引起血压问题的。
最好的东西就是适当吃些海带、牛奶、豆制品，还有新鲜的绿色蔬菜和水果就足够了。还有蛋黄也不要吃太多，因为蛋黄的胆固醇太高了，如果本来你体内的胆固醇就不太低，那就更能诱发疾病。所以吃蒸蛋的时候，最好的配菜就是海带、丝瓜、黄豆芽等。