怎么吃狗才好吃？
作为养狗爱好者，我不吃狗肉，也对狗肉馆子没兴趣（不是说所有的狗肉馆子都不干净哦） 不过呢，我认识有人做宠物狗料理的，还吃得欢。于是找他要了个方子。 【狗肉火锅】 原料：狗肉、生姜、辣椒 调料：食盐、味精、白糖、料酒、酱油、八角、桂皮 做法：将狗肉洗净，剁成块；姜切成片，辣椒洗净切段。然后，把狗肉放进锅里，加清水煮，同时加入姜片和辣椒。待煮熟后，撒入八角、桂皮，调以食盐、味精、白糖、料酒、酱油等，煮至汤汁浓稠时即可食用。
这个火锅的做法，比较麻烦的是要清理狗肉。因为狗生性属寒，有腥味，又喜滚汤，若处理不当，便会影响口味。正确的清理方法是：先将狗肉用温水泡净血水，用刀刮去表皮上的脏物，再用冷水冲洗干净。
另外，如果不喜欢吃火锅的，也有其它做法。比如酱焖狗肉。 用料：狗腿2个、豆瓣酱100g、香料(八角、桂皮、香叶)适量、干辣椒3-5只、花椒几十粒、甜面酱60g、生姜4-5片、大蒜8瓣、白糖5g、生抽15ml、老抽15ml、陈醋15ml、料酒20ml、香葱段少许、香菜少许
做法： 1. 锅内放入清水，大火烧沸后，下入狗腿，再次沸腾后将浮沫撇去。
2. 接着调入料酒、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱和甜面酱，加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、花椒，加盖转小火炖一小时左右至软糯。
3. 吃的时候，可撒上葱花和香菜。