台湾炸鱿鱼好吃吗？
权妮最佳答案
在台湾，炸鱿鱼是很常见的小吃之一。大街小巷中都有出售的摊子，价格从25元台币（约合4.8元人民币）到35元台币不等，非常实惠。 炸鱿鱼是用新鲜的鱿鱼制作而成的，所以看起来会比较白皙、细嫩。在制作的时候，首先要把鱿鱼清洗干净之后撕去头部，然后改刀切成薄片状待用。 做炸鱿鱼，最重要的就是要炒料了。把姜丝和葱段放入热油锅中爆香后，倒入酱油、白糖、胡椒粉，再加入适量清水煮开，做成调味汁待用。
接下来就是油炸工序了。在锅中放入多一些的油，然后把切好的带鱼一片片地放入锅中炸至表皮金黄酥脆为止。这时候的炸带鱼外表是酥脆的外皮，里面却是鲜嫩可口，而且带着一股浓浓的葱香味儿。
等炸好以后就可以摆盘出锅了。为了提升食欲，可以再撒些白芝麻和葱花作为点缀。 吃的时候沾着调好的酱料一起吃，咸香四溢，让人一口就爱上了！
当然好吃，鱿鱼外皮焦脆，内里还有点酥，蘸上特制辣椒酱，更是美味香甜。首先一定要说他家自制的辣椒酱，真的很赞，虽然看起来很不起眼，但是它的味道却是酸辣适中，香甜可口，不会太咸，而且还有芝麻核桃等各种干果碎作为辅料，使原本单一的辣椒酱更加的醇厚可口，而且还有嚼劲。
所以就算只吃辣椒酱，你都不会觉得无聊，如果你再吃上一个炸鱿鱼，用刚炸好的鱿鱼蘸着刚打出来的辣椒酱，那是相当的美味哦！
鱿鱼，绝对称得上是这里的主角了，鱿鱼的个头虽然不是很大，但是绝对酥脆可口，刚刚油炸出来的鱿鱼，外皮焦脆，内里还有点酥，配上辣椒酱，更是滋味十足，鲜辣脆爽，咬一口还有滋滋冒油的感觉，让你根本停不下来，一不小心就吃撑了。
在大拇指长的脆皮炸鱿鱼，加上特制的调味酱，这道经典的台湾小吃，最近悄悄“漂洋过海”来到北京，受到众多吃货追捧。
