奶油做什么好吃的?
喜欢做西点,分享几个用黄油、淡奶油做的甜点~ 酸奶蛋糕 准备材料:牛奶100g、酸奶200g、蛋黄4个、淀粉5g、糖30g+50g(香草精) 开始制作: 1.将蛋黄、糖、淀粉搅打至颜色变浅,呈粘稠状 2.在步骤1中加入酸奶和香草精,搅拌均匀后过筛两次 3.烤盘铺上烘焙纸,倒入面糊,在表面刮平 在烤箱中层上下火60℃烤一小时即可出炉,放凉后脱模切块~ 焦糖布丁 准备材料:鸡蛋2个、砂糖75g、清水250ml、黄油15g、咖啡粉2小匙、可可粉适量(装饰用) 开始制作: 1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;蛋黄中加入砂糖打发至颜色变浅,体积变大;
2.锅中放入黄油、清水、白砂糖、咖啡粉煮开,慢慢滤入步骤1中的蛋黄糊中,边倒边搅拌 3.在搅拌好的蛋糊中加入少许可可粉调匀,装入模具中,送入烤箱,以上火了180℃下烘烤8分钟左右,趁热食用风味更佳哦~ 柠檬蛋白霜饼干 准备材料:蛋白4个、砂糖40+40gx2(用来打发蛋白)、柠檬汁适量、黄油50g、低筋面粉100g 开始制作: ①将蛋白和砂糖分次加入柠檬汁里,搅拌至砂糖融化②依次加入黄油和低筋面粉,搅拌均匀③用手搓成圆球,在饼干上划出菱形花纹④烤箱预热150℃,放入饼干烘焙7分钟就可以啦~ 吃的时候可以蘸着冰淇淋吃味道更好!