1、选花生米是很重要的，我一般是选连皮一起吃哦(其实皮是有营养的)。干炒的花生米是没有灵魂的啊！一定要买带壳的，鲜的或者冷冻的都ok，别买那种一整包散装的，味道真的差很多。
芋头花也就是芋头发芽了，看起来有点像豆芽 可以炖汤、清炒都可以的，我比较喜欢的做法是香煎 1.把买回来的芋头花清洗干净，沥干水备用 2.起锅烧油，油温上升后改小火，把切好的生姜、小米椒下锅爆香 3.把处理干净的芋头花倒进去大火快炒，加入1勺生抽+半勺老抽+糖+胡椒粉（也可不放）调色增加味道，
首先想到的是这个【姜葱炒羊肉】，之前在北方的时候经常吃，一次买一斤多，炒一盘能吃得肚儿溜圆。 清甜的葱姜和羊排一起炖，能去除膻气，剩下一盘香喷喷的萝卜排骨汤~ 新鲜的羊肉配着青红辣椒，一点酱油一点盐，简单的爆炒就足够好吃！
这个我有发言权，因为之前为了做好吃的卤菜，专门做了一番功课，研究了很多的卤味店和著名的卤味。 首先来说说卤味的起源。 据传，卤味起源于隋朝，当时隋炀帝在扬州建了一座殿，叫“幸贤殿”，里面有很多的美人，杨皇帝每日与她们饮酒作乐，美人的侍者大多漂亮温柔，知书达理，能言善道。
以前在阳朔做民宿时，经常能看到船上打鱼的，一般有木排的河段都会有打渔的人。 当时问他们打什么鱼啊，这么辛苦！ 他们说主要是打“鱼苗”，因为刚发完洪水，很多小鱼都游到了水草里，这个时候如果捕捉到，都是“大鱼苗”哦！
你好，很高兴能回答你的问题。 做猪皮冻需要把猪皮洗干净，刮去多余的油脂，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，大火煮开，撇净浮沫，然后转中小火慢慢炖。 猪皮冻的做法很多，南方人喜欢加入八角、桂皮等香料一起炖煮，但我比较讲究食材本身的味道，所以只用少许食盐调味即可。 约半个小时后，猪皮变软了就可以关火了。