烫汤放什么好吃?

栾嘉俞栾嘉俞最佳答案最佳答案

这个问题问到我心里去了,我有个习惯,喜欢把各种食材往汤里丢,不管是什么汤,我都能往里面扔食材,所以也培养了我煮不同汤底的方法和技巧。 下面我会分享一些我常用的料头和调料给题主以及大家,如果你也喜欢下厨房的话,不妨收藏起来呀! 【干货来袭】

1、优质虾米:我用的虾米是广东产的,非常新鲜,味道也很赞。用它煮汤真的是锦上添花,你会收获一碗满满的干货。

2、鱼丸:鱼丸有海鱼丸和淡水鱼丸之分,市面上很多鱼丸里面都加了淀粉或者胶类,所以买的时候要注意了。我喜欢吃海鱼丸,用新鲜的海鱼丸煮的汤会带有一股海鲜的香气。

3、腐竹:腐竹属于中式的泡发方法,比较费时,需要提前一晚上浸泡。这样能让腐竹吸收更多的水分,变得柔软可口。我喜欢用腐竹搭配木耳一起食用,汤品会更浓郁。

4、银耳:很多人会用银耳来熬糖水喝,其实银耳汤也很不错。我之前用过即食的银耳汤,发现味道真的挺不错的,如果喜欢清淡一点的口感就选择鲜炖的银耳汤;如果不喜欢太淡的味道就买甜炖的。用新鲜的银耳自己炖出来的银耳汤会更加营养好喝。

5、猪骨:想要吃到一碗美味的汤,少不了优质猪骨的加入。我用的是扇骨,觉得它炖出来的汤更鲜香。买回来的猪骨建议先清洗干净,然后用清水浸泡出血水。(这一步很重要哦)

6、豆腐:我在超市买的内酯豆腐,用勺子挖着直接吃就可以。如果想让汤品口感更丰富,也可以用豆腐块砸碎后放入汤中。 除了以上食材以外,你还可以根据个人口味适当添加食盐、鸡精、葱花等调味料哦。

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