准备的食材：土豆一个，茄子两个，青椒一个，猪肉小半块制作过程：第一步：猪肉切丁 用料酒，生抽，花椒面腌制，土豆茄子青椒切丁 腌制好的猪肉下锅炒至变色捞出备用第二步：炒锅内倒入少许油 烧热后倒入土豆丁翻炒，直至土豆变透明。
1、首先把鱼肉清洗干净后切片，放少许盐抓匀腌一会。 2、切点葱末姜末备用。3、准备一个碗调汁：放一点胡椒粉、一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、四勺白糖和适量的清水搅拌均匀备用。4、准备一个小碗打上两个鸡蛋黄，放入一小勺面粉搅拌均匀成糊状待用。5、锅中加油烧热后倒入鱼肉炸制定型捞出控油。
2013年我第一次去香港，当时在铜锣湾怡和街的港式茶餐厅吃了这道早餐，之后念念不忘。 这道菜就是煎窝蛋。 鸡蛋液被煎得嫩嫩的，夹杂着葱花、虾仁的清香。旁边配了一碟辣椒酱，可以随意蘸着吃。再配上豆浆或者牛奶，非常美味。之前我一直认为煎窝蛋是港式的传统早点，直到去年我又去了香港。
1.解冻 放在流动的水下冲洗干净，或者微波炉解冻（不要直接放进微波炉里！）2.煮汤 冷水下锅，加适量的食用碱(一定要适量)和盐调底味，煮沸后继续煮3~5分钟（时间不宜过长，否则面会烂掉）3.准备一个大一点的容器，放入煮好的面和汤料，放适量葱花和香菜末点缀增香，再根据个人喜好撒点葱花、香菜末或者辣椒碎。
20多年来，我吃过的最简单快手的饭菜有哪些呢？ 这些简单快手又美味的菜肴，大部分都是家里常备的食材做的。 有些你可能觉得不稀奇，但有时候就是很神奇，看似平常的食材，简单处理之后，就能做出营养美味的一餐。 你也可以试试哦！
食材： 蒸好的年糕，我买的这种比较软，如果是刚蒸好的可以用筷子夹一下试试辅料： 香葱两根，蒜两瓣，红辣椒一根（可无）调料： 生抽一勺，老抽几滴，白糖一小勺，胡椒粉少量 第一步： 年糕切小块，干辣椒剪段；葱、蒜切片 第二步： 热锅冷油，放入葱蒜爆香 第三步： 加入所有辅料，翻炒均匀 第四步： 倒入生抽、