虾仁炒青椒好吃吗？
超级好吃，简单易学 首先把买回来的虾冲洗干净，加少许胡椒粉，料酒去腥 再加入一勺食用盐，一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。（划重点，这一步千万不要省略，盐可以很好的锁住虾仁的水分，保证鲜度，而且腌好的虾仁更入味） 切一些青椒块，喜欢吃辣的亲可以加点小米椒哦~ 热锅热油，油烧热后放入葱花、姜末蒜末爆香 然后倒入青椒和虾仁大火快炒，炒至八成熟时加盐调味，最后淋点香油即可出锅啦！ 小贴士： 1、因为虾本身含有很多水分，所以不用再额外添加水了；
2、炒制的过程中要快速翻炒，以防虾仁和老掉；
3、如果不习惯吃太辣的可以不用加小米椒哦，再加一个花椒粒提提香味也是极好的呢^_^ 想吃更过瘾的还可以在最后勾个薄芡~ 这样一盘美味又养颜的虾仁炒青椒就做好啦~ 青翠诱人的菜色，看着就让人食欲大增。鲜甜的虾仁夹杂着爽脆的尖椒，一口咬下去就是满满的幸福啊~~ 喜欢的朋友赶紧试试做吧！