包面冻了的怎么煮好吃?

璩奕茹璩奕茹最佳答案最佳答案

1.解冻 放在流动的水下冲洗干净,或者微波炉解冻(不要直接放进微波炉里!)

2.煮汤 冷水下锅,加适量的食用碱(一定要适量)和盐调底味,煮沸后继续煮3~5分钟(时间不宜过长,否则面会烂掉)

3.准备一个大一点的容器,放入煮好的面和汤料,放适量葱花和香菜末点缀增香,再根据个人喜好撒点葱花、香菜末或者辣椒碎。喜欢油腻的可以在上面淋一点香油。

4.盛碗,开吃! PS:没有煮熟的面条可以直接过凉开水浸泡冷却,但这样口感没那么好。也可以把面条放在蒸架上蒸熟,不过这样操作比较麻烦,不如直接煮好。

我小时候家里很穷的时候吃过这种面,现在有钱了还是会常常回味那个味道……

巩恩学巩恩学优质答主

包面的馅被冻住了,煮的时候想要解冻,在煮的过程中可以加入一小碗的热水,这样更能够快速的使包面的馅熟透。包面在冻了之后煮熟的口感和新鲜包的包面口感有差异,包面的饺子皮在冻了之后煮熟会变硬。

包面冻了的煮法:

1、煮锅中加入适量的清水,用大火烧开。

2、水烧开之后加入包面,用勺子推动一下防止粘锅,再次煮开。

3、加入一碗开水,保持大火煮开,重复加水一次。

4、再次大火煮开锅中的水,包面煮熟后即可控水食用。

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