馒头做什么馅好吃？
1、首先，我说的馒头是指北方的馒头，就是蒸熟了会冒尖的那种。 这种馒头本身味道是偏清淡的。因此需要肉馅比较“冲”一点，来调和一下。所以一般用三肥七瘦或者四肥六瘦的肉馅就行；太瘦的肉馅会有干巴巴的感觉，搭配起来不好吃。
2、肉馅里面要加入葱花和姜末，用植物油或者熟油泼一下，再加入酱油、五香粉、盐和味精等调匀。喜欢辣的小伙伴还可以加点辣椒酱或者剁辣椒。
3、接下来就要决定馒头的馅料了。一般来说，除了包菜、胡萝卜、豆腐丁之类的蔬菜以外，还可以放点花生米（炒熟的）、核桃仁、腰果之类营养丰富，含油脂多的坚果。当然，这些都可以按照自己的喜好来放。不过要记住，蔬菜一定不要放的太多哦~
4、把调好的肉馅填入擀好的饺子皮中间，两边压死，就可以下锅蒸啦！如果不喜欢吃太油腻的，可以在表面刷层蛋黄液，这样吃起来会更香喔～ 我一般都做一大盆，一次吃不完可以冷冻起来，下次再吃的时候直接上锅蒸热就可以了～