秋葵怎么炒最好吃？
要买到新鲜的秋葵（如下图），看看有没有虫眼！很重要哦~ 然后，准备辣椒丁、蒜片和姜丝少量。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）
1.锅中加入清水，放一点油和盐，水开后放入切好的秋葵，煮熟后捞出过凉水备用；
2.锅中热油，七成热时，放入蒜片和姜丝爆香，再倒入切好的辣椒丁，中火煸炒至变色（如图）；
3.把炒好的辣椒丁连同汁水一起浇在秋葵上，拌匀即可食用啦~ 这样一盘香辣开胃又脆嫩鲜香的小菜就完成啦～
Tips： 不喜欢吃太辣的也可以像我这样，把小米椒切成小段，用之前先用刀在上面划出花纹再用刀背轻轻拍裂。（我就是这么干的，嘿嘿嘿～反正也不影响口感。）
我是非常非常喜欢吃秋葵的，因此家里经常备着，想吃的时候就做个凉拌的或者清炒的都超级美味呀~~下面分享两个其他的凉拌做法：
【凉拌秋葵】
【清炒秋葵】