1、先把葱和姜切好，备用 2、然后把蚝放在锅里煮熟后捞起来（煮的时候放点盐） 3、把油加热到8分熟，然后倒进碗里 4、把蒜拍碎放进刚刚热的油里面爆香一下 5、最后就是加入蚝油了，搅拌均匀就OK啦！原料：蒜蓉50克，蚝油2汤匙。调料：生抽半汤匙，白糖少许。做法：1、准备好材料。
用油炸熟后，用开水焯一下去除油脂后再炒，会更香嫩不油腻。 用油炸熟后，用开水焯一下去除脂肪后再炒，会更香嫩不油腻哦~ 牛里脊也就是牛肉当中最嫩的部位啦！我一般采用火锅吃法，用麻酱、花生酱或者韭菜花、酱豆腐、香菜、辣椒油、葱花等调料调成酱汁，蘸着吃……当然，还可以调成沙拉酱，拌在蔬菜里一起吃。