文蛤怎么烧的好吃？
最近爱上了买海鲜，自己在家做，最常用的方法就是白灼和蒜蓉粉丝蒸。这次用到的食材是文蛤（买的时候让老板帮忙吐沙） 、粉丝。
1. 首先把材料准备好：粉丝提前用清水浸泡； 葱切丝，生姜切片备用。
2. 烧一锅清水，水开后放入姜片和葱段。待水煮沸后，加入食盐和香油调味。
3. 文蛤清洗干净后放入煮开的汤汁中，盖上锅盖大火焖煮至文蛤开口，约5-6分钟。
4. 将泡软的粉丝均匀铺在盘子底部。文蛤开壳，连汤汁一起倒入装有粉丝的盘中。最后将剩余的葱段放在上边作为点缀即可。 简单的四步就完成了，是不是很简单！赶紧尝试一下吧~